Neanche la pioggia battente, inclemente per
certi tratti, ha intaccato la tenacia e lo spirito dei ragazzi dell’Istituto
Tecnico “San Pardo” di Larino che nella mattinata di venerdì, con la partecipazione di un gruppo di
studenti del Liceo “F. D’Ovidio” della stessa città, hanno dato vita a una
manifestazione che ha colorato la piazza principale con le tinte della natura,
rievocando un’antichissima pratica che già in epoca romana era diffusissima,
quella della pigiatura dell’uva con i piedi. La “festa dell’uva”, come l’hanno
battezzata la Prof.ssa Annarita De Notariis e la Prof.ssa Giovanna Civitella,
organizzatrici dell’evento, si è andata a inserire nel contesto della 270^
Fiera d’Ottobre, manifestazione nata nel lontano 1742, per mano di Carlo III,
Re delle Due Sicilie, che decretò l’istituzione di quello che sarebbe stato uno
degli appuntamenti fieristici più importanti del centro-sud Italia. Il poeta
larinese Ernesto De Rosa la ricorda in questo modo: “una grande ripercussione
su tutti i mercati”, perché “treni carichi di animali si portavano da Larino,
nei centri più importanti d’Italia”.

 

 

Proprio le origini e le tradizioni contadine di
un appuntamento che nei secoli scorsi era punto di passaggio per tutti quelli
che, attraverso i tratturi, compievano la transumanza verso la vicina Puglia,
sono state rievocate dagli studenti come collante tra passato e presente, come
amalgama tra la cultura popolare e la storia. Come detto poc’anzi, con la
pigiatura a piedi nudi dell’uva e con essa la pianta della vite, si è voluto
riportare alla memoria una tradizione storica di questa terra, che affonda radici
in epoca romana, dove la città di Larinum (Urbs princeps frentanorum) ne è un chiaro testimone con ritrovamenti
archeologici che certificano la presenza della vite e del vino nel tessuto
sociale di quell’epoca. I ragazzi dell’Istituto Tecnico “San Pardo” si sono
prodigati nell’operazione di pigiatura con i piedi, tecnica che tutt’oggi è
eseguita in alcune realtà territoriali, come per i produttori di vini
biodinamici, vista la delicatezza dell’intervento rispetto alle moderne
tecnologie, nel rispetto della natura del prodotto e della terra. Anche alcune studentesse
del Liceo, a dispetto di qualche evoluto benpensante che sostiene che certe
attività non abbiano niente a che fare con la cultura classica, si sono volute
cimentare nell’operazione e di buon grado hanno apprezzato le proprietà
organolettiche della spremuta d’uva, oltre a parte della cittadinanza
convenuta, che opportunamente fermentata riesce a dare un prodotto, il vino, simbolo
di convivialità e legame con la terra.