Il percorso formativo della “Scuola del gusto”, con il progetto “Un Molise Extra-Ordinario”, è entrato nel vivo del suo sviluppo, attraverso l’articolazione del primo modulo che vede l’olivicoltura, e tutte le problematiche relative, al centro dell’attenzione dei numerosi iscritti al corso. Dopo la prima lezione sugli aspetti generali del settore olivicolo, dalla propagazione all'impianto, passando

Giovedì 30 gennaio, presso l’Auditorium dell’Istituto Tecnico “San Pardo” di Larino, la Prof.ssa Giovanna Civitella ha tenuto a battesimo, con una lezione sulla storia e la diffusione dell’olivicoltura e dell’olio nelle diverse civiltà fino a nostri giorni, l’inizio del secondo percorso formativo della “Scuola del gusto”. Davanti ad una folta e attenta platea di corsisti,

Revisione 4.0 del 03 aprile 2014 Primo modulo (3 ore[lezioni frontali]): giovedì 30 gennaio 2014 dalle ore 15:00 alle ore 18:00         Docente: Giovanna Civitella (Istituto Tecnico “San Pardo”) Storia dell’olio e dell’olivo tra arte e archeologia, l’olio come simbolo nei riti religiosi, l’olio nelle più importanti civiltà. Secondo modulo (9 ore [6 ore di lezioni frontali e

Presso l’auditorium dell’Istituto Tecnico “San Pardo” Agrario e per Geometri di Larino, sabato 25 gennaio, si terrà a battesimo, con un convegno, il secondo percorso formativo della “Scuola del gusto”, che vedrà l’extravergine d’oliva e l’olivicoltura in primo piano. Il corso e il convegno, che cadono proprio nell’anno del ventennale dell’Associazione Nazionale delle Città dell’Olio,