Con circolare n. 16206 del 5 giugno il ministero delle Politiche agricole, riprendendo una nota ufficiale del 15 maggio della Commissione europea, ha comunicato che “… in considerazione del fatto che l'assemblaggio di diversi vini finiti, finalizzato all'elaborazione di vino Igp, costituisce parte integrante del processo di elaborazione di un vino e che tale operazione
Leggo sempre con attenzione e interesse quello che scrive Pasquale Di Lena, noto uomo di marketing, ideatore d’iniziative e progetti di promozione di grande successo che hanno varcato i confini nazionali, sia si parli di vino, di olio e di cultura enogastronomica a tutto tondo. Questo non vuole essere un post celebrativo, il suo curriculum
di Pasquale Di Lena Ho appena letto il bando della Regione Molise riguardante “Concessione di contributi a sostegno di progetti per la promozione del vino italiano sui mercati dei Paesi terzi” ed ho avuto subito la sensazione di un’altra delle tante occasioni perse se (mi auguro di no) si vanno a spartire le risorse
Oggi voglio trattare un argomento un po’ ostico, forse troppo tecnicistico, è vero, ma credo voglia rappresentare o riassumere, almeno nelle intenzioni, quello che è il massimo della ricerca nel settore enologico, in questo momento, nel nostro paese, che chi scrive ha avuto modo di toccare con mano, con gli stessi relatori, nel master sul vino
Torna, con l'ultima domenica di Maggio, uno degli appuntamenti più importanti della promozione del vino e dei relativi territori di produzione. Le aziende vitivinicole apriranno le loro porte a enoturisti, appassionati e semplici curiosi, attraverso visite guidate in cantina, in vigna tra degustazioni ed eventi culturali in genere. Non perdete l'occasione di conoscere meglio le nostre realtà
Riportiamo l'estratto di un articolo dal blog di Pasquale Di Lena, che mette in evidenza la continua crescita della qualità delle produzioni enologiche molisane, che hanno arricchito, con gli stessi vini premiati, la "Scuola del gusto". Il concorso mondiale dei vini di Bruxelles, il più noto e più importante nel mondo, ha premiato il Molise
PROGRAMMA DELLA SECONDA GIORNATA TOUR CON ATM 18 MAGGIO 2013 Ore 8.00 Partenza da Larino in Piazza del Popolo (davanti Tribunale) Ore 8.30 Visita presso il caseificio artigianale Santa Giusta a Palata. L’azienda, certificata biologica e biodinamica, lavora anche il latte della razza autoctona “Capra di Montefalcone” che, per l'occasione, verrà lavorato
Si avvicina il secondo appuntamento con gli itinerari del gusto, percorsi multidisciplinari che chiudono, di fatto, il primo anno del progetto “Scuola del gusto”. Il primo appuntamento, svoltosi sabato 11 maggio, patrocinato dall’Istituto Tecnico “San Pardo” e ATM, che ha messo a disposizione gratuitamente un autobus per le uscite, ha toccato alcune delle realtà produttive
