Sabato 21 marzo, a San Felice del Molise, uno dei tre comuni molisani a minoranza etnico-linguistica croata, dal colle da cui si erge e domina , con uno sguardo, i monti della Majella fino al mare e al Gargano, si è svolto l’evento divulgativo “l’arte del potare molisano”, curato dall’Arsiam, l’agenzia per lo sviluppo agricolo
L'evento che si è svolto sabato 14 marzo, presso il Castello Pignatelli di Monteroduni ha, probabilmente, per la prima volta, il sapore di un’assunzione di consapevolezza e di un nuovo modo di comunicare, quella che è la storia e la cultura dell’olivo e dell’olio millenaria di un popolo, troppo spesso ai margini e lontano dalle
Sabato 14 marzo, dalle ore 15, presso il Castello Pignatelli di Monteroduni, in provincia di Isernia, si terrà un importante appuntamento sull'olivicoltura e l’olio. Nel complesso di origine longobarda, una delle gemme di una piccola Regione tutta da scoprire, esperti del settore, produttori e comunicatori, si sono dati appuntamento per tracciare la rotta nelle scelte
“Tornare alla terra per seminare futuro”, questo il nuovo slogan della storica sinergia tra Legambiente e Gruppo Ferrovie dello Stato che, nell'anno dell’esposizione universale, cambierà struttura e obiettivi per l’inizio di un viaggio speciale per evidenziare l’importanza dell’agricoltura di qualità e delle buone pratiche ambientali e sociali. A partire dal 18 febbraio, fino all’11 aprile,
Nel programma dei percorsi formativi della “Scuola del Gusto”, tra i tanti aspetti trattati, non poteva mancare la parte riguardante l’analisi sensoriale, una disciplina scientifica, a tutti gli effetti, impiegata per misurare, analizzare e interpretare le sensazioni che possono essere percepite dai sensi della vista, olfatto, gusto, tatto e udito. Da sistema di valutazione delle
Non potevamo non comunicare una bella notizia che riguarda il movimento del mondo del vino molisano, cosa che abbiamo sempre fatto con passione e disinteresse, da qualche anno a questa parte con l’attività del blog, figlia anche di un debole che abbiamo per il nettare di Bacco, un po’ per tradizione familiare, molto per formazione
Lo scorso fine settimana, si è svolta una delle manifestazioni dell’olio più importanti nel nostro Paese, “Extra Lucca 2015”, che ha visto, nella città toscana, un confronto tra mondo produttivo, scientifico, istituzionale e dell’enogastronomia, con seminari tematici, degustazioni, alta cucina e artigianato. Nella kermesse, ideata da Fausto Borella, uno dei massimi esperti di olio in Italia
“Molicaseus”, l’ultimo percorso formativo della “Scuola del Gusto”, sta entrando nel vivo della programmazione, dopo una parte introduttiva sugli aspetti storico-culturali e produttivi di carattere generale, affrontando alcune delle tematiche che più riguardano il comparto lattiero-caseario regionale e nazionale, anche dal punto di vista dell’abolizione delle quote latte, sistema introdotto nel 1984 per evitare che
Segnaliamo questo interessante questionario sul comportamento del lavoratore rispetto alla condivisione della conoscenza. lo scopo è quello di individuare le fonti che spingono gli individui a condividere il proprio sapere. In altri termini, l'intento principale consiste nell'individuare possibili fattori che influenzano la propensione dell'individuo a condividere la propria conoscenza. La compilazione dello stesso richiede pochi
Bagnoli del Trigno o la “Perla del Molise”, come recita l’incisione nel messaggio di benvenuto in uno dei borghi più belli della Regione, vero e proprio gioiello che si staglia su un massiccio roccioso (“La preta”) a ridosso del fiume Trigno, in provincia d’Isernia - sembra un dipinto per i suoi colori straordinari - ospita
