Blog Molise
UNA SERATA SULLA CULTURA DELL’EXTRAVERGINE, TRA CONDIVISIONE E BENEFICENZA
L’appuntamento di sabato 22 novembre, presso l’agriturismo “I dolci grappoli” all'interno del complesso aziendale “Cantine D’Uva” a Larino, organizzato da Ais Molise e “Scuola del gusto”, con il patrocinio del Lions Club di Larino, ha avuto un successo straordinario di partecipazione e attenzione. Protagonista assoluto della serata l’olio extravergine d’oliva “novello”, nella trattazione preliminare, tra
CULTURA ED EXTRAVERGINE, UN CONNUBIO DA RAFFORZARE
Chi poteva immaginare che, quando Vitor Ugo Fratini, responsabile territoriale Ais per il basso Molise, ci invitò a organizzare insieme, per fine novembre, una cena con degustazione e abbinamento dell’olio nuovo o novello, o primolio, fate voi, ci si trovasse nella situazione di dover parlare di un’annata difficile, una da scrivere a caratteri cubitali negli
DAL VINO MEDIATICO AL VINO 2.0
In un mondo dove la comunicazione scorre sempre più veloce attraverso i social, pervasa dal concetto di viralità, relegando quella su carta stampata a un cult per una piccola fetta di nostalgici, il mondo del vino, il motore del nostro comparto agroalimentare, per certi versi, sembra essere ancora un’isola felice per gli editori. Per quanto
UNA TINTILIA TRA I PRIMI 25 VINI ITALIANI
Nei giorni scorsi è stata presentata a Milano, in anteprima nazionale, VITAE, la nuova guida italiana ai vini 2015 dell’Associazione Italia Sommelier, che per com'è organizzata e per la forza della maggiore associazione di settore, è stato l’evento dell’anno o, se vogliamo, la degustazione dell’anno. Sono 2000 le aziende recensite nella guida, per un volume
VENDEMMIA, MERCATO E STRATEGIE FUTURE IN MOLISE
Confermate le previsioni che avevano preannunciato un calo del 25-30 per cento nella produzione rispetto al 2013. L’esperto Sebastiano Di Maria, corrispondente della testata "Il Corriere vinicolo", traccia un quadro complessivo del settore vitivinicolo molisano, parlando anche delle prospettive future. «Purtroppo le condizioni meteo si sono mostrate non proprio favorevoli anche durante il periodo estivo,
VINO & OLIO PER UNIRE E VINCERE
Locandina Invito convegno Sebastiano Di Maria molisewineblog@gmail.com
IN MOLISE NON SI PUÒ FARE VITICOLTURA
Lo dice una delle più importanti firme del giornalismo enologico italiano, nella sua "Guida essenziale dei vini 2015", in cui dedica solo due facciate al Molise Estratto da "Guida essenziale dei vini 2015" di Daniele Cernilli (Ed. Mondadori) Poi diteci se non bisogna arrabbiarsi quando si leggono certe cose, e non è la prima volta che lo
NEW MASSERIE FLOCCO, INNOVAZIONE CON FORTE LEGAME STORICO
Una delle realtà vitivinicole più importanti del panorama enologico molisano, soprattutto in termini di estensione della superficie vitata, pari circa a 85 ettari, è l’azienda Masserie Flocco, sodale che si riaffaccia, con una nuova veste, nel complesso e variegato mondo del vino, animata dalla passione di giovani guide che ne scriveranno i futuri successi, personali
MOSTRA MERCATO VINI A MACCHIA D’ISERNIA
Uno degli appuntamenti, ormai immancabili, che caratterizzano la proposta in tema di manifestazioni che promuovono il territorio molisano e le sue ricchezze enogastronomiche, che, non casualmente, cade proprio nel periodo vendemmiale, è la “Mostra Mercato del Vino” che si tiene nel Comune di Macchia d’Isernia, giunta alla 41^ edizione. Il comune isernino, da pochi mesi
POESIA DI SUONI E PROFUMI
Fasi iniziali della fermentazione alcolica Fermentazione nella fase tumultuosa Sebastiano Di Maria molisewineblog@gmail.com
