MOLICASEUS: SI PARTE CON IL CONVEGNO DI PRESENTAZIONE
Sabato 10 gennaio, alle ore 11.00, presso l'auditorium dell'Istituto Agrario di Larino, sarà presentato, con un evento, il nuovo progetto della "Scuola del gusto" sulla filiera lattiero-casearia. "Molicaseus", attraverso lo sviluppo delle tematiche tradizione, innovazione e sviluppo sostenibile, con il consolidato schema formativo, ha ottenuto il patrocinio di "Progetto Scuola di Milano Expo 2015". Le motivazioni addotte dall'apposita commissione sono state: “perché si tratta di un progetto didattico coerente con il tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” e che contribuisce all'eredità che Expo 2015 vuole lasciare alle generazioni future”. Un riconoscimento importante per tutta l’attività svolta in questi ultimi anni dalla “Scuola del gusto”, nella diffusione della cultura delle produzioni agroalimentari, del paesaggio, dell’arte e dell’archeologia, nel preparare consumatori consapevoli e giovani tecnici del futuro. Logo di cui si è fregiato il corso "molicaseus" Il convegno, cui sono invitati tutti a partecipare, non solo gli iscritti, oltre alla
FESTEGGIAMENTI PER IL VENTENNALE DELLE CITTÀ DELL’OLIO
Il Comune di Larino festeggia i 20 anni dalla fondazione dell’Associazione Città dell’Olio con un doppio evento che si svolgerà venerdì 19 dicembre 2014, a partire dalle ore 17, presso la Sala Consiliare del Palazzo Ducale. La manifestazione si aprirà con il convegno dal titolo Dal 1994 al 2014…Da Larino vent'anni di Futuro, e proseguirà con la proiezione e la premiazione dei cortometraggi e degli spot realizzati nell'ambito del concorso Olio in corto, organizzato in collaborazione con Molise Cinema. Il convegno porrà l’accento su tutte le attività messe in campo dell’Associazione Città dell’Olio ed offrirà l'opportunità di partecipare ad un confronto su prospettive e criticità del settore olivicolo, in un' annata come quella del 2014 caratterizzata da una consistente riduzione della produzione, anche in vista dell’importante appuntamento con EXPO 2015 a Milano. Locandina dell'evento Saranno presenti: Paolo Di Laura Frattura (Presidente Regione Molise) e Vittorio Facciolla (Assessore Regionale all'agricoltura). Interverranno:
MOLICASEUS: TRADIZIONE, INNOVAZIONE, SVILUPPO SOSTENIBILE
Dopo una richiesta incessante da più parti, studenti, produttori e appassionati, diamo il via, da martedì 16 dicembre, alle iscrizioni al terzo percorso formativo della “Scuola del gusto” presso l’Istituto Tecnico Agrario di Larino, secondo il programma pluriennale. Dopo il successo di consensi incassati con “Un Molise divino” e “Un Molise Extra-Ordinario”, rispettivamente con lo sviluppo della filiera vitivinicola e olivicolo-olearia, che ha portato cinquanta tra studenti e appassionati, con l’interesse a cimentarsi con degustazione guidate, visite aziendali, lezioni di antropologia e marketing, di coltivazioni e consumo consapevole, tutto a costo zero - vale sempre la pena ricordarlo - si ripete il fortunato schema formativo con un’altra filiera legata alla tradizione molisana, quella lattiero-casearia. Ancora una volta il Molise e le sue straordinarie tipicità al centro dello slogan, con un richiamo alla storia, se pensiamo ai tratturi e alla transumanza, che hanno visto il Molise centro nevralgico delle autostrade verdi, con un
LOVOLIO, GOCCIA D’ORO E SCUOLA DEL GUSTO: QUANDO LA CONDIVISIONE CREA CULTURA
Nell'ambito del premio Goccia d’Oro, il concorso che ogni anno elegge i migliori oli extravergini, Dop e Bio molisani, ideato e gestito dall'ufficio olivicolo dell’Arsiam di Larino, in particolare da Maurizio Corbo, grande esperto in materia e capo di un panel tra i più quotati a livello nazionale, si svilupperà, in quest’11a edizione, un convegno sulla cultura dell’extravergine, presso l’Istituto Agrario di Larino. Tale appuntamento, che s’inserisce nel percorso formativo pluriennale e multidisciplinare della “Scuola del gusto”, è la naturale conclusione di un percorso iniziato dodici mesi fa, che ha posto la cultura sull'olivo e sull'olio al centro di un lungo ciclo di lezioni, degustazioni e visite aziendali. In un’annata difficile come questa per l’olivicoltura, questo rappresenta un momento, insieme a produttori, operatori di settore e mondo accademico, per discutere delle criticità e di come si possano combattere, anche in ottica futura, anche figlie di disinformazione, luoghi comuni e gestione
