QUELLI DELLA VITE, QUELLI DELL’OLIVO. CUGINI LONTANI!
Vite e olivo sono state una delle rappresentazioni più classiche della nostra agricoltura. Atena e Dionisio, con Cerere, rappresentano la triade delle colture alla base della dieta mediterranea, ma di questa origine “regale”, almeno per l’olivo, se ne stanno perdendo irrimediabilmente le tracce. di Sebastiano Di Maria (editoriale pubblicato su Teatro Naturale - 15 febbraio 2019) Uno dei sistemi di coltivazione più diffusi nel nostro Paese, che ha avuto la massima espressione con la mezzadria poderale del centro Italia, era la consociazione tra piante legnose diverse; vite e olivo sono state una delle rappresentazioni più classiche della nostra agricoltura. Più che solo una forma di consociazione, a volte sembra che le due piante abbiano vissuto una vera e propria simbiosi, tanto da essere coinvolte, seppure in un momento di elevata specializzazione colturale come quello attuale, a parallelismi tecnici più disparati, spesso azzardati. Sarà anche che la loro storia è legata al culto di Atena e
MOLISANUM: IL PROGRAMMA COMPLETO DELLE LEZIONI
Ecco il programma completo delle lezioni del nuovo percorso formativo; tutte si svolgeranno presso l'auditorium dell'Istituto Tecnico Agrario di Larino. Per ogni docente è riportata la tematica che sarà sviluppata durante la lezione. La frequenza delle stesse è riservata solo agli aderenti al corso; è previsto il versamento di una quota di iscrizione pari a soli € 30 valevole per tutte le attività. Per info e iscrizioni scuoladelgustolarino@gmail.com o contattare il responsabile del progetto, Di Maria Sebastiano, al 3475305828. Giovedì 28 febbraio, ore 15.00-18.00 Giovanni Occhionero - Biogroup Biologo nutrizionista, chimico-farmaceutico ed esperto di fitogenomica Nutrizione ed evoluzione: l’adattamento genetico sui nuovi alimenti Giovedì 07 marzo, ore 15.00-18.00 Lucia Vitiello - Libera professionista Psicologa dell'età evolutiva e psicoterapeuta familiare Psicologia e alimentazione: qual'è il nostro rapporto con il cibo Giovedì 14 marzo, ore 15.00-18.00 Marco Tagliaferri - Presidente Borghi della salute Medico nutrizionista e diabetologo Mediterraneità come stile di vita Giovedì 21 marzo,
MOLISANUM, IL NUOVO PERCORSO FORMATIVO
Dopo sei edizioni consecutive che hanno visto protagoniste le filiere delle principali produzioni agroalimentari del Molise, attraverso una trattazione organica e multidisciplinare di tutti gli aspetti, anche quest’anno presso l’Istituto Tecnico Agrario di Larino, parte un nuovo percorso formativo dove il tema centrale è “cibo e salute”. “MolisanuM”, il nuovo slogan coniato per l’occasione, è un viaggio all’interno del mondo della salute legata all’alimentazione, un percorso che porterà i corsisti alla conoscenza delle principali problematiche legate cibo, a partire dagli aspetti etici, passando per quelli metabolici, nutrizionali fino al rapporto con il cibo stesso. Sicuramente non mancheranno i principi della dieta mediterranea, così come l’adattamento genetico agli alimenti, gli aspetti microbiologici e gli aspetti legati alla medicina biointegrata. Ancora una volta il corso ha ricevuto il patrocinio dell’Università del Molise, che contribuirà con relatori di eccezione del corso di studi in Medicina e Chirurgia. Protagonisti saranno anche i Borghi della
ITINERARI DEL GUSTO 2018, SESTA EDIZIONE: SECONDO PERCORSO
Dopo il primo percorso di sabato 16 giugno, dove i partecipanti hanno conosciuto e apprezzato la bellezza del centro storico e del Museo Sannitico di Campobasso, della Basilica di Santa Maria della Strada di Matrice e dei mieli dell'azienda Dario Trucco, ci avviciniamo al secondo appuntamento, fissato per sabato 30 giugno. Partner dell'iniziativa sempre l'ATM, con la messa a disposizione gratuita dell'autobus e Me.Mo. Cantieri Culturali, con la solita vulcanica Alessandra Capocefalo, con una visita guidata ad uno dei musei meta di questo percorso. Di seguito alcuni degli scatti fatti durante il primo itinerario. Vi sveliamo adesso quali saranno le tappe del secondo itinerario dell’edizione 2018, che vedrà protagonista, dopo Campobasso, l'altro capoluogo di provincia. La partecipazione è aperta, fino a posti disponibili, a tutti quelli che amano e vogliono conoscere meglio questa terra, grandi e piccini. Secondo “Itinerario del Gusto” ed. 2018, sabato 30 giugno: Ore 07.00 partenza da Larino Piazza del Popolo, destinazione Isernia (possibilità di salita lungo il percorso, ove
