RASSEGNA STAMPA: I VINI MOLISANI PREMIATI NELLA GUIDA VINI BUONI D’ITALIA 2015
Onav Molise: " Ancora un risultato di risalto per le cantine molisane" Questa volta a portare in alto il nome del Molise vitivinicolo sono la Cantina Cianfagna di Acquaviva Collecroce e la Cantina Terre Sacre di Montenero di Bisaccia. Le due Aziende Molisane si sono conquistate la Corona nella guida dei Vini Buoni d’Italia, entrambe con un vino che nasce dal nostro autoctono d’eccellenza la Tintilia. Dunque corona al Sator 2010 Tintilia DOC del Molise dell’Azienda Cianfagna e alla Tintilia del Molise DOC 2011 di Terre Sacre. A testimonianza della crescita della qualità e della popolarità dei nostri vini, produzioni di eccellenza, che sempre più caratterizzano realtà di modeste dimensioni come la nostra. La Delegazione ONAV Molise, per mezzo del suo Delegato Dott.ssa Carolina Iorio, con una punta di orgoglio si complimenta con i vincitori: "Il risultato è frutto di un lavoro appassionato, serio, costante fatto dai nostri produttori
VINO TRA MITO E MODERNITA’
Invocare la tradizione per alcuni vini frutto dell’innovazione tecnologica, come i rosè o gli spumanti in autoclave, vuol dire rinunciare a comunicare uno dei valori più pregnanti di questi vini, rappresentato, appunto, dalla modernità. Questi vini devono allora rinunciare alla storia per farsi con conoscere? Si può utilizzare a questo proposito la dualità ctoniano/epictoniano. Khtohon significa “terra” in greco, termine che si ritrova nella parola autoctono, che vuol dire “originario di quella terra”. Nella mitologia greca si distinguono divinità ctoniane (Gaia, Ade, Demeter...) dalle epictoniane (creatrici della terra) come Urano, Zeus, Atena. Quale è il loro rapporto con il vino? Non ci sono dubbi che il vino è ctoniano, con le radici profonde ed è conservato nella terra, nelle profondità delle cantine e nelle anfore di terracotta. I greci antichi versavano a terra le prime gocce di vino nel rituale della libagione del simposio, per placare le divinità ctoniane. Uno
APPUNTAMENTI DIVINI NELL’ESTATE MOLISANA (II PARTE)
Locandina dell'evento ONAV
