DI MAJO NORANTE ANCORA SELEZIONATO PER OPERA WINE
Anche nel 2013, nella prestigiosa anteprima del Vinitaly, il 6 di Aprile a Verona, torna la selezione delle migliori 100 cantine italiane - quest'anno 103 - da parte della prestigiosa rivista americana Wine Spectator. Con Opera Wine è stata selezionata, per il secondo anno consecutivo, un'azienda molisana, la Di Majo Norante, simbolo dell'enologia regionale. Fonte: Opera Wine L'azienda è una delle sostenitrici della "Scuola del gusto: Un Molise divino", avendo messo a disposizione, fin dall'inizio, i vini per le degustazioni didattiche in aula e relativa visita aziendale che, in base al programma, avverà giovedì 7 marzo alle ore 15.00. Il vino, che l'azienda ha scelto lo scorso anno per partecipare all'importante vetrina, è stato il Contado 2009, lo stesso che Don Luigi, proprietario dell'azienda, insieme ad altri, mi ha consegnato personalmente per le degustazioni del corso. Ricordo che si tratta dell'unico vino molisano ad aver ricevuto i "Tre Bicchieri" dal Gambero Rosso, mentre la versione 2007 è
I MISTERI DEL VINO
Un altro bellissimo pomeriggio all'insegna della degustazione del vino organizzato dalla Scuola del Gusto nella sala del Convitto dell'Istituto Tecnico "San Pardo" di Larino. Protagonisti due pilastri dell'ASPI, l'Associazione della Sommellerie professionale italiana, Celeste Di Lizio e Rudy Rinaldi, pluripremiati per la loro grande professionalità in un campo che ha sempre più successo. Celeste Di Lizio e Rudy Rinaldi (ASPI). In secondo piano Sebastiano Di Maria. Il vino è un mondo ricco di misteri che si raccolgono nella luce che si riflette nel bicchiere, nel profumo e nel sapore ed è la scoperta di questi misteri il fascino della degustazione, una vera e propria arte che ha bisogno della memoria e di allenamento per potersi esprimere al massimo oltre che di cultura, per andare alla scoperta dell'origine del vino e dare al vino il compito che ad esso maggiormente spetta che è quello di dare ordine alla sequenza
CENSIMENTO BIODIVERSITA’ VITIVINICOLA
Al Canada il primato delle varietà di Pasquale Di Lena Italia a Tavola.net Ben 474 le varietà di viti censite in Canada, con 48 sinonimi. Nella lista del bellissimo Paese del Nord America, multietnico ed ospitale si trovano alcune delle migliori viti selezionate e conservate con passione. Quando ci è capitato di leggere la lista internazionale delle varietà di viti, organizzata dall’Oiv, quale risultato della compilazione delle liste dei 33 paesi membri e non membri di questa “Organizzazione internazionale della vite e del vino” e, con nostra grande sorpresa, ci siamo dovuti ricredere sul primato dell’Italia in quanto a biodiversità viticola. In testa, con 474 varietà di viti e 48 sinonimi, è il Canada, il delizioso paese del nord america, caratterizzato da lunghi inverni rigidi, che ha accolto gran parte dell’emigrazione italiana dopo la fine della seconda guerra mondiale e per tutta la metà degli anni ’60. Seguito in
QUESTIONARIO SUL CONSUMO CONSAPEVOLE DI VINO
Il questionario, naturalmente anonimo, gestito da una piattaforma che fa riferimento alla Facoltà di Economia dell’Università di Chieti (come potete notare nel link), serve per valutare la conoscenza delle produzioni enologiche molisane e il consumo consapevole di vino. I risultati dell'indagine saranno elaborati e discussi nel corso del convegno di chiusura del primo anno della "Scuola del gusto" e pubblicati su organi di stampa. Rivolgo un appello accorato a tutti i lettori del blog a dare il proprio contributo e, magari, di diffonderlo in rete . Possono contribuire alla causa anche i non residenti in Molise. Vi ringrazio anticipatamente. Il link del sondaggio è il seguente: http://www.dea.unich.it/sondaggi/index.php/246437/lang-it Sebastiano Di Maria molisewineblog@gmail.com
