IL TERRITORIO CON LA SUA STORIA E LA SUA CULTURA AL CENTRO DI UN NUOVO MODELLO DI SVILUPPO
Un incontro intenso di riflessioni quello di ieri sera alla Casina Nazionale Frentana di Larino con la iniziativa di presentazione del libro “Archeologia Industriale in Molise, a cura di Ilaria Zilli e Roberto Parisi docenti della Università degli studi del Molise.Un incontro che ha visto un’ampia partecipazione, soprattutto di giovani, a dimostrazione dell’interesse stimolato dalla curiosità di sapere e capire il valore e il significato di un patrimonio che riguarda il Molise rurale, che , come ha detto nel suo intervento di apertura su ‘l’Archeologia Industriale nelle aree rurali tra storia e turismo’ il prof. Rossano Pazzagli , presidente del corso di laurea in scienze turistiche nella sede di Termoli dell’Università del Molise, dimostra il fondamentale ruolo del settore primario nella costruzione di quel processo di industrializzazione a cavallo ‘800.’900. Un processo che poi ha trovato il suo massimo sviluppo dopo la seconda metà del secolo scorso
RURALITA’, UN VALORE DI GRANDE ATTUALITA’
Sebastiano Di Maria molisewineblog@gmail.com
LA VITICOLTURA COME STRUMENTO DI CRESCITA DEL TERRITORIO
Giovedì pomeriggio, presso l’azienda vitivinicola di Angelo D’Uva a Larino, si è chiuso il trittico di lezioni del secondo modulo di “Un Molise divino”, primo corso della “Scuola del gusto”, che hanno riguardato tutti gli aspetti viticoli, dall’impianto alla gestione del verde, passando per i diversi sistemi di allevamento e relative operazioni di potatura. Le lezioni frontali, tenutesi presso l’Aula Magna dell’Istituto Tecnico “San Pardo”, sono state condotte dal Prof. Panfilo D’Ercole, docente di coltivazioni arboree presso lo stesso istituto. La parte applicativa, svoltasi, come detto poc'anzi, presso il vignaiolo Angelo D’Uva, è stata curata dall’Ufficio vitivinicolo dell’Arsiam di Termoli, ossia dal dott. Pierluigi Cocchini e dalla dott.ssa Loredana Pietroniro, direttamente impegnati sul campo nel trovare le soluzioni migliori nella gestione delle diverse problematiche inerenti la vitivinicoltura regionale, con particolare riguardo alla Tintilia, l’autoctono simbolo del vecchio contado di Molise. Il Prof. Panfilo D'Ercole, a sinistra, durante la lezione in
LA SCUOLA DEL GUSTO IN CAMMINO DALLA CANTINA D’UVA
Un pomeriggio interessante in una cantina che onora, con i suoi ottimi vini e la sua disponibilità a partecipare alle iniziative, l'enologia molisana. Degustazioni di Kantharos (Trebbiano e Malvasia) e Tintilia Doc di Pasquale Di Lena La "Scuola del Gusto", ideata e coordinata da Sebastiano Di Maria con la collaborazione dell'Istituto tecnico agrario "San Pardo" di Larino insieme con l'associazione "ex allievi", ieri in cammino, in cantina e a tavola ai "Dolci Grappoli", l'agriturismo della Cantina D'Uva di Larino, a degustare due interessanti vini, il Kantharos, un bianco a base di Trebbiano e Malvasia; la Tintilia, la doc che dà immagine al Molise.L'adesione come sponsor dell'Atm, con la messa a disposizione dei pullman per le visite aziendali e 100 copie del libro "Molise, il piacere di una scoperta", dà l'idea dell'interesse per la "Scuola del Gusto" che, personalmente, ho salutato come un elemento di forte cambiamento soprattutto nel
